Kompaspolitik.com
Koran Digital Kekinian

Resep Sosis Solo Lezat, Cocok Buat Hidangan Sore : Okezone Lifestyle

0 2


KOTA Solo memiliki berbagai varian jajanan pasar, salah satunya sosis solo. Sosis solo terbuat dari adonan tepung yang didadar dan diisi daging, lalu digoreng. Biasanya penganan lezat ini disajikan bersama cabai rawit untuk menambah rasa pedas.

Sosis solo berbentuk gulungan kecil panjang dan biasanya banyak dijual di toko kue atau pasar. Dikarenakan rasanya yang enak sosis solo banyak dihidangkan juga di kota-kota lainnya.

Baca juga: Lezatnya Ayam Kampung Pedas Khas Banyuwangi, Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat 

Cara membuat sosis solo juga terbilang mudah. Berikut resep lengkap membuat sosis solo, seperti dikutip dari unggahan akun Instagram @sajiansedap. Cocok buat hidangan sore lho.

Bahan Kulit:

– 1 telur ayam dikocok lepas

– 150 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa

– ¼ sendok teh garam

– 50 gram tepung terigu protein sedang

– Minyak untuk menggoreng

Sosis solo lezat. (Foto: Instagram @sajiansedap)

Bahan Isian:

– 150 gram daging sapi giling

– ½ sendok teh garam

– ¼ sendok teh merica bubuk

– ¾ sendok teh gula pasir

– 100 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa

– 1 butir telur

– 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Roti Goreng Udang Mayo, Cocok Disantap saat Musim Hujan 

Bumbu Halus:

– 3 bawang merah

– 2 bawang putih

– 1 sendok teh ketumbar bubuk

– 2 butir kemiri disangrai

– 1 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil yang dioles sedikit minyak. Sisihkan.

2. Bahan isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan, masak sampai meresap. Angkat. Lalu tambahkan telur, aduk hingga rata.

3. Ambil selembar dadaran. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

5. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

6. Celupkan dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang goreng hingga kekuningan.

Selamat Mencoba.

Baca juga: Kancing Kuno Bergambar Erotis Ditemukan di Sungai Inggris



Source link

Leave A Reply

Your email address will not be published.